菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品家常菜下午茶零食

草莓牛扎糖（面包机版）

草莓牛扎糖（面包机版）的做法

3张图片

“天气开始冷啦，就想吃点糖。草莓加开心果、巴旦木做成的牛扎糖，颜值高，味道好。如果你家里有一台面包机，也能做出好吃的牛扎糖，再也不需要去买了，一起跟我来做吧！”

食材明细

主料

棉花糖 270克
黄油 66克
开心果 50克
巴旦木 100克
冻干草莓 70克

辅料

奶粉 170克

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

草莓牛轧糖的做法步骤

1
选择面包机的翻炒功能，时间是45分钟，前15分钟为预热阶段。
2
当面包机的时间运行了12分钟的时候，放入黄油。
3
提前准备好坚果。
4
为了方便整形，草莓干切小块。
5
面包机运行到15分钟的时候，放入棉花糖，这个时候机器开始搅拌。
6
大约搅拌了10分钟，也就是这个状态。如果继续搅拌，出来的糖会偏硬。
7
这个时候加入奶粉，继续搅拌，至无干粉。
8
放入坚果类，继续拌匀。
9
放入冻干草莓，继续搅拌2－3分钟。取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。
10
取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。配方的量刚好放满模具，随后放入冰箱冷藏一小时。
11
我是用的侧刀切糖，先用菜刀切成大概的宽度，再使用侧刀。
12
切好的糖。
13
这款糖过年的时候做，也非常喜庆，包上糖纸送亲朋好友特别体面。

来自美食天下童尐果的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：甜品家常菜下午茶零食

草莓牛轧糖的更多做法

你可能还喜欢

甜品家常菜下午茶