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芸豆臊子面 独家
芸豆臊子面的做法步骤
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1准备材料。 -
2芸豆去丝洗净切丁，切好红辣椒、小葱备用。
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3热锅凉油加入麻椒爆出香味。
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4加入红辣椒炒香加入五花肉馅中小火炒变色。
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5加入生抽、蚝油、醋，比例可按个人口味，我比较喜欢生抽和醋的比例是2:1。再加入少许糖、芸豆翻炒均匀。
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6加适量水烧开，芸豆成熟就可以出锅了。我没有加盐和鸡精，因为生抽和蚝油既咸又鲜。
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7煮锅加水烧开下入面条煮熟捞入碗中。
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8浇上臊子汤撒小葱即可上桌。
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9麻辣鲜香。
