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阳春面

by 芊芊美食记WQ
阳春面的做法
“清清爽爽的阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口”

食材明细

主料
  • 鸡蛋挂面 100克
  • 葱 适量
  • 高汤 适量
辅料

阳春面的做法步骤

  • 阳春面的做法步骤：1
    1
    准备好挂面和葱
  • 阳春面的做法步骤：2
    2
    起锅烧水
  • 阳春面的做法步骤：3
    3
    水冒小泡泡时，下入面条煮熟
  • 阳春面的做法步骤：4
    4
    捞出过凉水待用
  • 阳春面的做法步骤：5
    5
    另起锅烧热，放入一小块猪油
  • 阳春面的做法步骤：6
    6
    加一小把葱，小火熬出香味
  • 阳春面的做法步骤：7
    7
    葱煸干后捞出不要
  • 阳春面的做法步骤：8
    8
    加入一碗高汤，大火煮开
  • 阳春面的做法步骤：9
    9
    加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味
  • 阳春面的做法步骤：10
    10
    用碗盛出，把之前煮好的面条挑入碗中即可
  • 阳春面的做法步骤：11
    11
    撒上葱花，一碗清清爽爽的阳春面就好了😁
  • 阳春面的做法步骤：12
    12
    😀成品图
  • 阳春面的做法步骤：13
    13
    😀成品图
  • 阳春面的做法步骤：14
    14
    😀成品图
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜

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