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砂锅羊肉

还在吃吃吃

砂锅羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 2500克

辅料

葱段适量
姜片适量
蒜瓣适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
干辣椒 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

砂锅羊肉的做法步骤

1
羊肉从冰箱取出，用清水解冻。
2
准备葱段、姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒段。
3
锅中烧油，下羊肉翻炒变色之后下入所有香料。
4
将羊肉盛入砂锅内。
5
加入食盐，生抽，老抽，耗油，加水没过羊肉，炖煮1。
6
闷煮1.5小时。
7
成品图。

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使用的厨具：砂锅

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