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骨头冬瓜汤独家

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骨头冬瓜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪骨头 2块
冬瓜 1块

辅料

盐 3克
料酒 1勺
姜片 4片
胡椒粉 2g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

骨头冬瓜汤的做法步骤

1
骨头洗净放入锅中加水和姜片，料酒焯水，焯水后捞出
2
锅中重新加冷水放焯水的骨头，姜片，料酒大火烧开，转小火炖一个小时
3
这是炖了一个小时的状态，加盐，胡椒粉调味
4
放冬瓜继续炖20分钟
5
炖到冬瓜透明关火
6
出锅撒葱花完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐

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