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热汤面

热汤面的做法

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食材明细

主料

面条 200克
平菇 100克
青菜 100克
葱 30克
鹌鹑蛋 几颗

辅料

调和油 适量
盐少许
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

热汤面的做法步骤

1
自制面条。
2
平菇、青菜焯水，平菇撕片，青菜切段，葱切碎粒，鹌鹑蛋煮熟备用。
3
热锅凉油，爆香葱碎。
4
平菇放入炒香。
5
盛出备用。
6
煮锅添水，水开后下面。
7
锅开后点两次凉水。
8
放入炒好的平菇。
9
放入鹌鹑蛋、青菜，加盐、蚝油调味。
10
成品。

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使用的厨具：煮锅

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