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三色蒸蛋独家

三色蒸蛋的做法

1张图片

“简易版的三色蒸蛋，颜色美美哒，也很香。”

食材明细

主料

咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个
鲜鸭蛋 1个

辅料

料酒适量

咸香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

三色蒸蛋的做法步骤

1
腌鸭蛋、皮蛋、鲜鸭蛋各1个。
2
皮蛋剥壳，咸鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
3
咸鸭蛋蛋清倒入鲜鸭蛋中。
4
加点料酒和少许水打成蛋液。
5
咸蛋黄和皮蛋切小丁，放入抹了油的碗中。
6
倒入蛋液。
7
上锅蒸8分钟（具体时间按蛋液多少来定）。
8
蒸好切块装盘。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜早餐午餐晚餐

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