手机访问
红枣迷你窝窝头——粗粮也要拗造型
红枣迷你窝窝头的做法步骤
-
1玉米粉和黄豆粉（黄豆粉比玉米粉要少，约为玉米粉的一半，我这次放得好像有点多了）混合，无核小红枣用清水浸泡十几分钟，牛奶备用。 -
2在玉米粉和黄豆粉中加入适量白糖，加牛奶和成软硬适中的面团。
-
3面团揪成大小均匀的小剂子，取一小剂子先用食指和拇指捏成一个深窝，再把左手食指套进深窝用右手整好型。
-
4取下窝头，往窝中放入一颗小红枣，再整一下型。（不放红枣也可）
-
5码到蒸锅中。（蒸锅中涂一层油或放一块湿布）
-
6水开后，蒸10-15分钟即可。
