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虾子花菜

虾子花菜的做法

2张图片

“二三十年前做过这个菜，好久没有做了，吃到口感觉回到从前！”

食材明细

主料

花菜 150g
虾子 5g

辅料

淀粉适量
盐适量
蒜 2瓣
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾子花菜的做法步骤

1
原料备好
2
花菜掰小块，盐水浸泡10分钟；虾子放适量料酒（去腥提鲜）和水泡一会；
3
再加上淀粉和适量盐；
4
炒锅放油；
5
油热倒入花菜，炒1分钟；
6
倒入虾子汁；
7
炒匀，放入蒜片；
8
出锅，上桌；
9
开吃。

小窍门

虾子本身就非常鲜，每一个花头都沾满了虾子的花菜，真的鲜美哈！

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：炒锅

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