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素炒莲藕

素炒莲藕的做法
莲藕,有清热生津、凉血止血、补益脾胃功效。秋季吃莲藕正当食。

食材明细

主料
辅料

素炒莲藕的做法步骤

  • 素炒莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕削皮
  • 素炒莲藕的做法步骤:2
    2
    切薄片
  • 素炒莲藕的做法步骤:3
    3
    焯水两分钟捞出来
  • 素炒莲藕的做法步骤:4
    4
    热锅放油,下蒜末炒香
  • 素炒莲藕的做法步骤:5
    5
    下莲藕翻炒一下下
  • 素炒莲藕的做法步骤:6
    6
    加少许开水,调少许盐翻炒一会即可
  • 素炒莲藕的做法步骤:7
    7
    盛上碟,撒点葱花点缀下
  • 素炒莲藕的做法步骤:8
    8
    成品图。脆脆的很爽口。

小窍门

焯水可以防止莲藕变黑,也可以用盐水泡一下下。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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