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羊肉臊子面

黄橙子小厨房

羊肉臊子面的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉馅 150g
西红柿 2个
胡萝卜 3分之一个
豆腐 3分之一个
干香菇 5个
木耳 250g
蒜苔 9根
姜 3片
葱 5根
蒜 4颗
土豆半个

辅料

五香粉 10g
黑胡椒粉 5g
白胡椒粉 5g
花椒粉 5g
生抽 8勺
醋 5勺
盐适量
辣椒面 15g
香叶 2片
干辣椒 5个
茴香十几粒
花椒十几粒
八角 1个

原味口味
未知难度

羊肉臊子面的做法步骤

1
锅内放入量大一点的油烧热，放入肉馅炒至干，放入葱姜蒜翻炒均匀，放入辣椒面继续翻炒
2
放入蒜苔丁木耳丁香菇丁翻炒均匀，放入西红柿丁土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀，调入生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉醋继续翻炒均匀，加入500毫升水烧开加入香料包调至小火盖盖子焖1小时
3
一小时后汤汁浓稠加入盐调好味，盛至保险盒备用，锅内加入水煮面，面熟捞出备用
4
奶锅内加入500毫升水豆腐丁和木耳烧开，水开加入5大勺肉臊子，加入煮好的面，最后盛到碗里撒点香菜末葱末可以吃了
5
所需食材图。

小窍门

盐和醋的味道按自己的口味调好，最后做好再调也可以，这个做好放一个星期没有问题，每次吃时加入喜欢的蔬菜加点面条拌入臊子，很方便好吃。

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