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蜜汁排骨

蜜汁排骨的做法

1张图片

“猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”

食材明细

主料

猪小排 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
蚝油适量
黑胡椒粉 少许
盐少许
蜂蜜一勺
香叶一片
生抽少许
老抽少许

原味口味
未知难度

蜜汁排骨的做法步骤

1
肋排洗净，放入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、桂皮、八角、香叶、蜂蜜、黑胡椒粉。
2
带一次性手套抓匀，腌制3小时。
3
锅中热油放排骨煎制，微微发黄夹出。
4
锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角（腌制排骨的）炒香。
5
放入排骨翻炒一会。
6
放入清水大火烧开小火炖一小时。
7
收汁出锅。
8
装盘。

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