拔丝红薯 独家
拔丝红薯的做法步骤
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1红薯洗净 -
2去皮 -
3切滚刀备用 -
4烧锅下油,油热放入红薯翻炸 -
5炸至表面稍有焦黄时起锅 -
6锅里留少许油,放入白糖,搅拌使其融化 -
7待糖液成黄色,加入炸好的红薯快速翻炒 -
8红薯挂糖均匀后出锅 -
9装盘 -
10食指大动有没有?😜
小窍门
1.融化白糖的时油不用太多,否则不易挂糖!
2.为避免糖变焦,建议用中小火。
3.拔丝红薯一定要乘热吃!
2.为避免糖变焦,建议用中小火。
3.拔丝红薯一定要乘热吃!










