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卷心菜肉丝炒米粉独家

卷心菜肉丝炒米粉的做法

3张图片

“即可以当菜，又能做主食，简单快捷，味美方便！”

食材明细

主料

米粉 2块
卷心菜叶 3片
胡萝卜 半根
洋葱半只

辅料

老抽半勺
生抽 2勺
白糖少许
生粉 1勺
盐适量
胡椒粉 少许
料酒 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤

1
准备的原料。
2
米粉加清水泡软。
3
精肉切丝。
4
加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
5
拌匀，冰箱冷藏待用。
6
卷心菜，胡萝卜，洋葱切丝。
7
热锅凉油，煸香葱沫，姜沫。
8
加入肉丝划炒变色。
9
加入卷心菜，胡萝卜，洋葱丝。
10
翻炒几十秒，洋葱出香味。
11
加入米粉，老抽，生抽，白糖。
12
翻炒均匀就可以。
13
米粉炒好了。

小窍门

1.肉丝可以提前半小时腌制，口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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