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萝卜豆腐虾皮汤的做法

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很家常的但很鲜美的一道汤,加了点虾皮味道就更鲜了,特别适合小朋友,老年人这些高钙需求的人群,好吃还没负担!

食材明细

主料
辅料

萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤

  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮切丝,豆腐切小块。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少许的盐,汆烫豆腐几十秒。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:4
    4
    萝卜丝也汆烫十几秒捞出,过凉水待用。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,萝卜,虾皮,清水大火烧开。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:7
    7
    再中小火煮几分钟,加盐调味。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:8
    8
    最好撒点葱花就可以。

小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥气,萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多,提鲜就可以。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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