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尖椒干豆腐
尖椒干豆腐的做法步骤
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1豆腐皮洗净切片。 -
2准备辅料。
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3把切成片的豆腐皮切成菱形状，在清水里多洗2遍洗。
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4洗好的豆腐皮备用。
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5切好的肉片。
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6准备水淀粉。
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7锅中热油，下入肉片滑散爆香。
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8加入一点老抽。
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9锅中放入豆腐皮，大火炒3分左右。
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10加一点清水，中火慢炖5分钟。
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11翻炒均匀。
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12下入辣椒继续翻炒。
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13大火收汁，当汤汁变的浓稠时。
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14关火装盘，成品出锅。
