手机访问
肉汁萝卜
食材明细
肉汁萝卜的做法步骤
-
1白萝卜切滚刀块。 -
2刚好炖牛肉，有肉汤。猪肉、牛肉、鸡肉的汤都行，实在没有准备一块高汤块也行。
-
3小葱根部用油煸炒，出葱油。
-
4放进白萝卜块，翻炒一下。
-
5加入肉汤（或高汤块加水），要没过萝卜块。放入蚝油两勺。
-
6盖盖焖熟，最后尝尝咸淡，开锅后要用小火慢慢炖，不够味可以加盐。一定要让萝卜全部透明，熟透才能入味。
-
7最后收汤汁，留一点汤汁就可以了。
小窍门
萝卜一定要炖熟炖透，不然不入味。
没有高汤肉汤的话就放一块高汤块。加水就行。高糖块也没有的话就放鸡精或者牛肉粉。如果都没有，就多放蚝油，变成蚝汁萝卜，放鲍汁就是鲍汁萝卜……
没有高汤肉汤的话就放一块高汤块。加水就行。高糖块也没有的话就放鸡精或者牛肉粉。如果都没有，就多放蚝油，变成蚝汁萝卜，放鲍汁就是鲍汁萝卜……
