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清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

武昌鱼 1条

辅料

料酒 2勺
盐 1匙
大葱 1段
姜 1块
蒸鱼豉油 1勺
小葱 3根
植物油 1/2大勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸武昌鱼的做法步骤

1
武昌鱼去内脏，清理干净，不会的这步可以让菜市场卖鱼老板帮忙做，然后如图打花刀
2
加入料酒和盐，两面搓匀腌制
3
大葱切丝，姜切片
4
武昌鱼放入盘中
5
铺一层姜片和大葱丝
6
淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅大火蒸8分钟，焖2分钟
7
取出，表面撒葱花，植物油烧热后浇在葱花上即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：蒸锅

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