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彭豆做的开口笑蒸板栗

A00A林彤~彭豆美食

彭豆做的开口笑蒸板栗的做法

1张图片

食材明细

主料

板栗 1斤

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

开口笑蒸板栗的做法步骤

1
把我们海阳的老树板栗洗净备用。
2
把板栗划十字形道口。这个重点是需要切得深一点。
3
放到帘子上大火蒸，开锅后25分钟-30分钟，看板栗品种，大小蒸煮时间上会有区别，关火后闷5分钟。
4
颜值很高的蒸板栗出锅了，个个开口笑。
5
摆盘，开口笑的板栗自己看着都舒服，吃的时间心情美美的。

小窍门

1.要想皮更好剥，放在阳光下晾晒1-2天，板栗肉会脱壳。不能晾晒过火，板栗肉会干瘪。
2.十字口注意切得深一点。

来自美食天下 A00A林彤~彭豆美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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