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香煎五花肉

香煎五花肉的做法

3张图片

“今儿做的这道香煎五花肉，方便快捷10分钟不到，也一点不费事，煎好的五花肉下酒、下饭、卷饼都不错。””

食材明细

主料

五花肉 300克

辅料

烤肉酱 40克
蚝油 15克
大蒜 6瓣
姜适量
料酒 1茶匙

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎五花肉的做法步骤

1
食材：去皮五花肉、烤肉酱
2
五花肉切薄片
3
大蒜切末、姜切片
4
切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
5
抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6
腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7
煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅
8
成品！用来卷饼，夹烧饼最是适合。

小窍门

1、最好选用平底锅。
2、吃的时候可以配上一生菜可解腻。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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