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番茄土豆炖牛腩的做法

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这个天适合吃牛腩煲来温补下

食材明细

主料
辅料

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩切好,洗净冷水下锅焯水,煮开2分钟洗净沥干备用。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:2
    2
    五个番茄洗净刮十字刀,烧锅开水,把番茄汤30秒,然后去皮。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:3
    3
    然后切块备用。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:4
    4
    土豆切块备用。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:5
    5
    冷锅下油,烧热。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:6
    6
    倒入牛腩翻炒片刻。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:7
    7
    然后把提前备好的配料倒进去炒香,有大蒜,生姜,大葱,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,小米辣,冰糖。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:8
    8
    倒入一半番茄翻炒片刻,留后面一半跟土豆一起煮。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:9
    9
    放生抽,老抽,料酒,蚝油,豆瓣酱翻炒均匀。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:10
    10
    倒入适量的热水煮开,再放适量的盐。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:11
    11
    倒入高压锅中压30分钟,30分钟后加入土豆和剩余的的番茄再压5分钟即可。
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:12
    12
    成品出来即可食用。
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
使用的厨具:高压锅、砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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