手机访问
面包
面包的做法步骤
-
1准备原料。 -
2将白糖，盐，酵母倒人碗中，加入清水，充分搅打，制成酵母混合液。
-
3鸡蛋磕入碗中，打散调匀。
-
4将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌。
-
5加入蛋液，边加边搅拌。
-
6将面团揉匀揉透。
-
7放入大碗，封好保鲜膜，置温暖处发酵。
-
8让面团发足胀大，表面略有下陷。
-
9把面团下5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，摆入烤盘，饧25分钟。
-
10烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至顶面上色，转底火，烤至熟透，即可。
-
11取出，趁热刷一层蛋清液，即可。
