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胡萝卜烧牛腩独家

胡萝卜烧牛腩的做法

1张图片

“胡萝卜红烧牛腩，不仅色泽美，而且营养也翻倍，超级下饭！我家蛮喜欢的，如果你也喜欢，就试试吧！”

食材明细

主料

胡萝卜 两根
牛腩 800g

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
姜几片
热水适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

1
准备好食材：胡萝卜去皮切成滚刀块，姜几片，牛腩洗净切成块备用
2
热锅倒入适量稻米油，下姜片煸香
3
下牛腩翻炒至变色
4
倒入适量料酒先焖煮十分钟
5
待料酒焖至十分钟后，下胡萝卜块翻炒片刻
6
加入适量热水，没过食材，加入适量盐及生抽大火烧开后转中火煮半小时
7
待汤汁快收干时即可，牛腩已煮烂
8
即可出锅，留点汤汁拌饭更美味！
9
成品图。

小窍门

牛腩翻炒后，先放料酒焖煮十分钟，可以去腥增鲜，肉质更鲜香！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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