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铁板蛏子

铁板蛏子的做法

1张图片

“心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感”

食材明细

主料

蛏子若干g

辅料

雪菜汁 适量ml

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

铁板蛏子的做法步骤

1
蛏子洗净，背后剪一刀，如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会开口
2
在剪的过程中铁板预热，后铺上蛏子
3
倒入适量雪菜汁，我这拍了个照倒多了😂，一定不能多，否则会咸死的。
4
在烤制过程中蛏子本身会岀会，等水分收干撒上葱花（烤制时间不要过长，否则会影响口感）
5
岀锅装盘

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使用的厨具：其他

所属分类：家常菜海鲜

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