客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

梭子蟹烩年糕

木紫冰
梭子蟹烩年糕的做法

  1张图片

“蟹肉肥美的季节，变着花样吃蟹。”

食材明细

主料
辅料

梭子蟹烩年糕的做法步骤

  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：1
    1
    把梭子蟹去腮，去内脏，清洗干净，剁块
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：2
    2
    把梭子蟹放入碗中，加入姜
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：3
    3
    加入盐1克
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：4
    4
    加入料酒
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，腌制15分钟
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：6
    6
    热锅起油
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：7
    7
    放入，腌制好的梭子蟹
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：8
    8
    梭子蟹，煎至外壳变红，倒入水，大火烧煮
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：9
    9
    煮开后，放入手指年糕
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：10
    10
    加入盐2克
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：11
    11
    加入生抽
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：12
    12
    加入老抽
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：13
    13
    用铲子，搅拌均匀，大火烧煮至年糕回软
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：14
    14
    年糕回软后，放入青椒丁
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：15
    15
    翻拌均匀后，烩至汤汁浓稠，即可关火
  • 梭子蟹烩年糕的做法步骤：16
    16
    盛盘上桌，年糕弹牙，蟹肉鲜美

小窍门

口味偏重的亲，可以适量添加盐的用量
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   海鲜   秋季食谱   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
家常菜 海鲜 秋季食谱

热门专题

更多
毛血旺 葱油拌面 红烧鲤鱼 可可曲奇 香葱鸡蛋饼 红糖燕麦饼干 青椒炒肉片 奶酪饼干 巧克力淋面蛋糕 烤紫薯 芒果酸奶 萝卜羊肉汤 干烧鲳鱼 蒜苔炒腊肠 素馅饺子

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map