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香煎土豆片

还在吃吃吃

香煎土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

食用油 4勺
葱蒜末 适量
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎土豆片的做法步骤

1
准备削皮土豆2个。
2
土豆切薄片。
3
土豆片在开水锅中焯烫至透明捞出。
4
锅中烧油，将土豆片煎制表面金黄。
5
起锅烧油，炒香葱蒜末，舀一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6
倒入土豆片翻炒均匀。
7
加入2勺生抽提味。
8
翻炒均匀关火。
9
土豆片出锅后撒入白芝麻装饰。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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