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香煎芋头饼的做法

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芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。

食材明细

主料
辅料

香煎芋头饼的做法步骤

  • 香煎芋头饼的做法步骤:1
    1
    芋头削皮后洗净
  • 香煎芋头饼的做法步骤:2
    2
    切成丝
  • 香煎芋头饼的做法步骤:3
    3
    放面粉,胡椒粉,五香粉,椒盐粉,鸡蛋
  • 香煎芋头饼的做法步骤:4
    4
    用手抓匀
  • 香煎芋头饼的做法步骤:5
    5
    热锅放油
  • 香煎芋头饼的做法步骤:6
    6
    把芋头丝铺平,小火煎至底部定形,在锅边放少许开水,继续小火煎
  • 香煎芋头饼的做法步骤:7
    7
    闻到芋头好香的味道,撒点黑/白芝麻
  • 香煎芋头饼的做法步骤:8
    8
    翻另一面继续煎至金黄即可
  • 香煎芋头饼的做法步骤:9
    9
    两面金黄,又酥脆,上碟了
  • 香煎芋头饼的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

全程小火煎,放少许水令芋头易熟透
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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