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开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦
开心果奶酥的做法步骤
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1提前准备好所需原料 -
2软化的黄油中加入细砂糖
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3打蛋器高速打发至羽毛状
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4加入常温的鸡蛋，继续高速打发，黄油的颜色变白即可
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5加入奶粉切拌均匀
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6加入低筋面粉切拌均匀
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7加入开心果
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8切拌均匀
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9将饼干配放在油纸中，擀成大约1cm厚的长方形
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10饼干坯冷藏1小时后取出，切块
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11将切好的饼干坯放在铺有硅胶垫的模具中，饼干顶部刷一层蛋黄液
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12送入烤箱，150度烘焙20分钟。
小窍门
1：现在天气渐凉，黄油需要提前从冰箱中取出，软化到用手指轻轻按压，会轻松出现一个小坑，代表此时的黄油状态正好。
2：加入的全蛋一定要是常温的，不可以用冷藏的鸡蛋，因为冷藏的鸡蛋温度太低，容易造成油水分离的现象。
3：烘焙的时间还是要根据自己家烤箱的脾气来定，注意上色过深。
2：加入的全蛋一定要是常温的，不可以用冷藏的鸡蛋，因为冷藏的鸡蛋温度太低，容易造成油水分离的现象。
3：烘焙的时间还是要根据自己家烤箱的脾气来定，注意上色过深。
