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青椒爆炒蛤蜊肉的做法

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前几天去超市买东西,看着超市有卖花蛤肉就买了点,今天加了点青椒,做了道宝宝最爱吃的青椒爆炒花蛤肉

食材明细

主料
辅料

青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:1
    1
    所有材料准备好备用备用。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:2
    2
    花蛤肉提前倒入盘中化开表面一层冰冻,倒入成有水碗中清洗干净备用。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:3
    3
    葱和干辣椒洗净分别切末,备用。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:4
    4
    青椒洗净切丝备用。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:5
    5
    锅内倒入适量油烧热,放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:6
    6
    倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻炒均匀。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤:7
    7
    倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。

小窍门

1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去。

2:一定要放料酒,不然炒出的花蛤肉很腥气。

3:加点干辣椒可以提一下味道,不喜欢的可以不加。
来自 美食天下 月亮私家烘焙 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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