仙草心经
1：中火7成即可放入肉馅，因为丸子不是同时放入，火太大，会造成丸子有的还没有熟而有的丸子熟的太透。
2：萝卜最后放入，多煮一会，萝卜会更加入味，口感细腻。
3：调肉馅的时候要放点水，搅拌一下肉馅，直至水没有，再放入水，再搅拌，这就是所谓的水打馅。这是我总结出来的方法适用各种肉馅。