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姬松茸豆腐

by liasiewying
姬松茸豆腐的做法
“最近世界各地掀起保衛地球运动，庞大的畜牧业，的確污染地球，我想我們真的要開始多吃素少吃肉啦。”

食材明细

主料
  • 燙过的豆腐 －塊
  • 浸透姬松茸 十隻左右
  • 枸杞 几十粒
  • 姜絲 適量
辅料
  • 姬松茸水 －飯碗
  • 糖 半茶匙
  • 盐 半茶匙
  • 味素 －点点
  • 黑醋 小半匙
  • 黍粉 —茶匙
  • 醬油 二滴

姬松茸豆腐的做法步骤

  • 姬松茸豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐，姬松茸，枸杞，姜絲，和－碗全部佐料攪拌一起的味汁。
  • 姬松茸豆腐的做法步骤：2
    2
    用二湯匙油爆香姜絲，再下松茸炒香。
  • 姬松茸豆腐的做法步骤：3
    3
    下味汁煮至滚開，关火。
  • 姬松茸豆腐的做法步骤：4
    4
    把未汁淋在豆腐上即成。

小窍门

用熱盐水燙豆腐，会结实－点，記得豆腐会不断釋出水份，淋汁之前要倒干水，湯汁才不会弄稀。
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所属分类： 热菜 家常菜

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