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青蒜烩带鱼
青蒜烩带鱼的做法步骤
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1青蒜洗净切段。 -
2带鱼去头尾，去肚，洗净切段。
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3放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味。
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4放适量面粉搅拌均匀。
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5锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸。
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6两面炸透。
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7捞出控油。
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8锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味。
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9放下带鱼。
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10加些料酒，闷煮1分钟。
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11加入青蒜叶子部分。
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12加些盐，鸡精，煸匀即可。
小窍门
小帖士；带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之
