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香菇花生米鸡蛋酱独家

香菇花生米鸡蛋酱的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只
花生米 100克
干香菇 15克

辅料

豆瓣酱 2勺
韩式辣椒酱 1勺
清水 4勺
白糖 1勺

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

香菇花生米鸡蛋酱的做法步骤

1
食材：鸡蛋、花生米（已煮熟）、干香菇（已泡发）、豆瓣酱、韩式辣椒酱
2
在碗中加2勺豆瓣酱。
3
加1勺韩式辣椒酱。
4
加4勺清水。
5
加1勺白糖。
6
调匀成酱汁。
7
将泡发好的干香菇清洗清洗捞出。
8
放在案板上切成丁待用。
9
将鸡蛋打成蛋液。
10
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。
11
接着，下入切好的香菇翻炒翻炒。
12
然后，合入花生米和炒好的鸡蛋翻炒一下。
13
最后，倒入调好的酱汁。
14
炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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