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黄豆猪蹄汤的做法

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黄豆炖猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜,黄豆酥烂,猪蹄软糯,即使牙口不好的人也可以开心的享用。

食材明细

主料
辅料

黄豆猪蹄汤的做法步骤

  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:2
    2
    黄豆加清水泡发。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:3
    3
    猪蹄洗净,加葱,姜汆水。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:4
    4
    温水洗净猪蹄的表面浮沫。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:5
    5
    处理好的猪蹄加黄豆,葱,姜,热水烧开。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:6
    6
    改小火炖到猪蹄酥烂,加盐,胡椒粉调味就可以。
  • 黄豆猪蹄汤的做法步骤:7
    7
    酥烂Q弹的猪蹄汤就做好了。

小窍门

1.猪蹄汆好水用温水洗净,加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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