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香酥莲藕丸
香酥莲藕丸的做法步骤
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1两分肥八分瘦的猪肉加葱花儿剁成肉馅儿。胡萝卜切小丁。 -
2莲藕去皮切小丁儿，越细越好。
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3盐，花椒面，五香粉。
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4加入玉米淀粉以及鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲。
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5抓点油。腌制半小时。
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6用勺子把这个肉馅做成小丸子。
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7锅里放多一点的油，五成油温转中火把丸子一个一个的放进去。
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8轻轻的晃动锅，让这个丸子均匀受热。
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9一面炸好发面再炸
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10把网址捞出来把锅。把火调成大火把锅里的油温升高。放入丸子复炸30秒。
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11控油备用
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12放上煮好的西兰花做装饰。根据个人的口味放点烧烤粉香酥可口的。香酥莲藕丸子制作完成。
小窍门
这道菜火候是关键
