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冬瓜响螺海带汤

冬瓜响螺海带汤的做法

1张图片

“朋友给的冬瓜，放上响螺和海带煲，汤非常鲜美。”

食材明细

主料

冬瓜 1块
干海螺 3个
海带 1小块
猪扇骨 500g

辅料

薏米手抓1把
陈皮 4片

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

冬瓜响螺海带汤的做法步骤

1
薏米用水泡30分钟。
2
猪扇骨与海螺飞水，洗净浮沫。。(冷水下锅，水开后煮3-5分钟。)
3
海螺切小块。
4
海带泡发，切小块。
5
陈皮用温水泡软，刮去白膜。
6
冬瓜洗净表皮的白灰，去瓤切块。
7
把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。
8
煲好排气后，打开盖子，撇油即可。(响螺有咸味，不需再放盐)
9
祛湿下火，滋阴补钙。

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使用的厨具：电压力锅

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