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快手琥珀核桃

我是超级玛丽

快手琥珀核桃的做法

2张图片

食材明细

主料

核桃适量

辅料

冰糖适量
蜂蜜一勺
熟芝麻 适量
清水适量

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

快手琥珀核桃的做法步骤

1
准备核桃，取核桃仁
2
取好的核桃仁
3
加水倒入核桃，沸腾关火，这一步可以去核桃的涩味。
4
放在厨房纸巾上吸干水分
5
热锅烧油，小火放入冰糖炒糖色（白糖也可以，不过冰糖不上火建议用冰糖）
6
待冰糖稀释后加入核桃翻炒，让每一粒都裹上冰糖，再加入一勺蜂蜜提味，出锅前撒熟芝麻（黑白芝麻都可以）
7
成品，超级好吃，完全吃不到核桃的涩味。

来自美食天下我是超级玛丽的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：小吃

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