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麻辣鲫鱼豆腐汤

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麻辣鲫鱼豆腐汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，用盐和料酒腌10分钟，豆腐切成块状待用。
  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    准备好适量花椒，红椒丝，姜丝，香葱，香菇
  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    砂锅烧热，放入适量油，将鲫鱼放入，煎至两面发黄（为防止鱼脱皮，可在加热后的油锅里撒入少量食盐）。
  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    按序加入花椒，少许醋，酱油，姜，大蒜，五香粉，适量的水。煮至汤沸。
  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    加入豆腐和香菇，煮至汤沸，小火继续煮5分钟。
  • 麻辣鲫鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加入红椒丝，香葱，过3分钟后即可装盘食用。
来自 美食天下 wangfangyuan 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   汤羹   秋季食谱  

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