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这道菜太下饭啦，辣爽可口，一口气能吃两碗饭！

蔷薇美食记

这道菜太下饭啦，辣爽可口，一口气能吃两碗饭！的做法

3张图片

“韭菜心是我们爱吃的蔬菜之一，我经常会拿来炒肉，再加入适量的椒丝，微辣的口感，就变成了最佳的下饭菜。瘦肉我建议大家买梅肉，孩子吃着不会韧，用来炒很好吃！加上新入了一口skeppshult铁铸炒锅，炒菜就更带劲了！”

食材明细

主料

韭菜心 200克
瘦肉 200克
尖椒 2个

辅料

酱油适量
蚝油适量
食用盐 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜心炒肉的做法步骤

1
所有材料。
2
肉切片或者切丝，放酱油、蚝油、淀粉、盐、食用油腌制片刻。
3
韭菜心切段。
4
辣椒切丝。
5
锅里热油倒入肉片爆炒8分熟起锅。
6
另起锅爆炒辣椒丝煸出香味，加入韭菜心翻炒片刻，加入一勺盐。
7
锅中倒入肉片混合翻炒。
8
加入酱油。
9
加入蚝油，翻炒均匀起锅装盘。
10
成品。

小窍门

家常菜没有什么可值得唠叨的啦，最重要适合自己口味，南北口味悬殊，大家可以根据自己喜欢调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

来自美食天下蔷薇美食记的作品

使用的厨具：炒锅

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