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姜葱炒海蟹独家

姜葱炒海蟹的做法

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“好哥们从大青岛带回来的大海鲜❤️，个大肥美，超级新鲜，拿到家就开始了，3只清蒸3只姜葱炒，我们俩各煮所爱😂😂这个国庆真的好开心😜😜”

食材明细

主料

海蟹 3只

辅料

姜片适量
葱段适量
蒜片适量
干辣椒 5个
海天蒸鱼酱油 2勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

姜葱炒海蟹的做法步骤

1
3只大海蟹😍
2
打开壳，黄留好，去掉脏东西，剪掉没肉的小毛腿…
3
砍成小块，螃蟹腿用刀背拍裂…
4
切好配料😜
5
把螃蟹沾上淀粉，油冒小泡泡，下锅，开大火过油，待变金黄色就夹起
6
螃蟹腿也过一下油😅
7
最后把壳也过一下油，全部好，待用😍
8
用余油，放姜葱白蒜辣椒爆炒一下…
9
倒入螃蟹煸炒，放海天蒸鱼酱油，加点盐，盖好锅焖2分钟…
10
掀盖，倒入余下的葱，煸炒均匀，关火😋😋
11
摆盘，倒酒，开始吃。

小窍门

1、葱姜多点好吃😄去寒去腥又提鲜。
2:、喜欢的，也可以加点料酒。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐

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