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打卤面
食材明细
打卤面的做法步骤
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1黄花菜，木耳，香菇泡发，海参洗净，虾剥皮 -
2肉切片，海参，木耳，香菇，黄花菜切碎
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3鸡蛋打散加半勺黄酒
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4锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后留油，其他扔掉
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5下肉片炒变色
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6放虾仁炒变色
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7放入切碎的食材煸炒3分钟
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8鸡蛋炒碎
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9炒好的鸡蛋倒入锅中，放生抽，白糖，蚝油，料酒煸炒均匀，加水没过食材中火煮5分钟至食材入味
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10面条准备
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11锅中放水煮面条
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12成品。
