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三文鱼丸
三文鱼丸的做法步骤
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1把姜和洋葱切成末。 -
2鱼肉剁成末。
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3鸡蛋取清。
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4淀粉大约要这些。
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5盐、鸡粉、十三香。
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6放点橄榄油。
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7所有的都放在一起了。
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8用力向一个方向搅动，最后这样。
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9水大约50度左右，开始有大一点的泡泡出现的时候就可以下鱼丸了，在下的过程中，不要让水开，保持这个温度。
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10全部完成后，让水开煮大约两分钟，就可以了，不要煮大久。样子不是太好，因为用勺子做的形状。
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11当然也可以用油炸，这个是我今天炸的，用手挤的，这个样子好一点。呵呵
