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口蘑炒肉的做法

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口蘑不但营养丰富,白白的样子也很漂亮,唯一的不足是这白白的样子很容易变,上午买到家,下午再吃就会变色。好在颜色虽然不是很漂亮了,但品质没有受影响,与五花肉片一起炒制,成就一道下饭美味。

食材明细

主料
辅料

口蘑炒肉的做法步骤

  • 口蘑炒肉的做法步骤:1
    1
    口蘑洗干净
  • 口蘑炒肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗干净
  • 口蘑炒肉的做法步骤:3
    3
    口蘑切成片
  • 口蘑炒肉的做法步骤:4
    4
    口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 口蘑炒肉的做法步骤:5
    5
    五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 口蘑炒肉的做法步骤:6
    6
    起油锅,葱姜入锅煸香
  • 口蘑炒肉的做法步骤:7
    7
    腌制好的五花肉入锅炒
  • 口蘑炒肉的做法步骤:8
    8
    炒至肉变色,口蘑入锅炒
  • 口蘑炒肉的做法步骤:9
    9
    加盐炒
  • 口蘑炒肉的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

五花肉腌制后再入菜口感更嫩,味道更好。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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