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自制糯米糍
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食材明细
主料
糯米粉
适量
粘米粉
适量
辅料
花生
适量
芝麻
适量
黄豆油
适量
配料
白糖
适量
红糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制糯米糍的做法步骤
1
把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟
2
分别放入料理机磨成粉(花生和芝麻作为馅料可以一起打磨)
3
打磨好的花生芝麻粉假如适量的热油、红糖、白糖···搅拌均匀
4
将糯米粉和少量粘米粉加少量水混合后,拿几块生的面块放入烧开的水里煮熟,作为接下来揉面的引子(爸爸说酱紫的面团揉的更精道)
5
将煮熟的几块面团加入盆中,与之前的面团一起揉均匀,最终揉成如图所示即可
6
包入之前混合好的馅料
7
然后揉成小饼状或小球状都是可以的
8
把揉好的成品放入开水中煮熟,待其浮出水面即可
9
最后,将捞起的成品放入之前磨好的黄豆粉中搅拌均匀,就可以吃啦!!!
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使用的厨具:食物调理机、煮锅
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