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木瓜炒牛肉

木瓜炒牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

木瓜 500g(1个)
牛肉 150g

辅料

姜丝适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
米醋两滴
蚝油适量

甜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木瓜炒牛肉的做法步骤

1
木瓜。
2
木瓜去皮，切成片。
3
牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
4
起锅热油，放入木瓜。
5
加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。
6
焖至水份收干，开盖后铲起备用。
7
净锅后放油，倒入牛肉。
8
炒至变色。
9
放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。
10
炒匀即可出锅。
11
香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！

小窍门

1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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