白灼秋葵
白灼秋葵的做法步骤
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1主料:秋葵 -
2把秋葵洗净、去掉根部,顺长切开 -
3把姜、红辣椒切丝 -
4锅烧开水,放入盐、少许油 -
5放入秋葵 -
6烧开后,汆烫10秒左右 -
7捞出沥净水分,装盘 -
8锅中加少许水、生抽、蚝油 -
9加少许盐、白糖调味,烧开即可关火 -
10把熬好的料汁浇入摆放秋葵的盘中 -
11热油,放入姜丝炒香 -
12再放入红辣椒丝炒香 -
13将姜丝、红辣椒丝和油一起浇在秋葵上面,即可上桌品味
小窍门
1、秋葵的汆烫时间不宜过长,断生即可。
2、熬制的料汁可以按照自己的口味调制。
2、熬制的料汁可以按照自己的口味调制。
