1、淘洗一两次。
2、总量的温水浸泡两小时。
3、浸泡米的水，滤入锅中熬沸。
4、泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
5、传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量。
6、中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合。