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萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法

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南方秋天气温还是普遍偏高。
萝卜干和蚝豉两者相配,有较强的滋阴去火功效;栗子益气健肾,能中和萝卜干的寒湿之性,使老少皆宜,这款汤水滋阴下火,养阴润燥。

食材明细

主料
辅料

萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤

  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    蚝豉用清水泡软后洗净。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    萝卜干洗净后略浸泡半小时切段。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    瘦肉切块焯一下水。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    栗子煮几分钟可以很好去皮。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    锅中加水1500ml,放入瘦肉、蚝豉、萝卜干和姜片煮半小时。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    加入栗子再煲半小时。
  • 萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    最后根据需要加盐调味。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
所属分类: 汤类   家常菜  

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