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杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法

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比例是我个人偏好,有偏好有些食材的可尝试更改比例,新手也能轻松做出百变八宝口味粥,温馨小提示附传统熬法。

食材明细

主料
辅料

杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤

  • 杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤:1
    1
    重量比,山药:芡实:燕麦:红高粱:大米:江米:黑米:黑麦=1:2:5:4:5:4:5:5
  • 杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤:2
    2
    淘洗一两遍
  • 杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤:3
    3
    加入材料五倍体积水,电饭煲煲粥一键解决
  • 杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤:4
    4
    煲好放微热,搅拌粘稠,加入适量糖即可

小窍门

传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸
4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合。
来自 美食天下 辰氡 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类:    家常菜  

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