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香肠丝瓜片

香肠丝瓜片的做法

5张图片

“这是一道荤素搭配的家常菜。丝瓜易熟，不用长时间的炖煮，和香肠搭配，简单快捷，节省时间，是一道适合上班族、零厨艺烹制的家常菜肴。”

食材明细

主料

丝瓜 2个
香肠 200克

辅料

油 10克
盐 5克
蚝油 5克
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香肠丝瓜片的做法步骤

1
主辅料：丝瓜、香肠。
2
把丝瓜去皮，洗净切片。
3
香肠切片。
4
热油，炒香葱花
5
放入丝瓜片炒匀。
6
放入香肠
7
翻炒均匀。
8
加入蚝油。
9
烹入少许水。
10
烧制1分钟。
11
加盐调味。
12
炒匀即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、加少许水烧制一会，可以防止干锅，但水不宜过多。
2、蚝油不宜过多，防止菜肴色泽过深。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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